David Román / Nutriólogo y entrenador personal especializado en Preparación y nutrición deportiva
El objetivo de la alimentación es beneficiarnos de la energía que nos aportan los nutrientes. Para nuestra fortuna, la gastronomía mexicana tiene muchos platillos que son considerados saludables, como el pozole.
Para controlar la alimentación se recomienda llevar un diario durante al menos cinco días, donde apuntemos todo lo que consumimos, desde el café en la mañana hasta el pan dulce en la noche. Cuando llegue el fin de semana se darán cuenta de los errores de la dieta.
Por otro lado, lo más básico y lo más importante es beber agua. Para conocer la cantidad que requerimos, multiplicamos nuestro peso por 30 mililitros; por ejemplo: una persona de 50 k nos dará 1500 mililitros y medio, ésa es la cantidad que debería de beber esa persona al día.
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