Beatriz Eugenia López Jara Zárate / Lic. en Nutrición. Educadora en Diabetes Certificada.
Podemos vivir perfectamente, aunque tengas diabetes, la alimentación es fundamental porque es uno de los factores mas importantes que hacen que los niveles de glucosa o de azúcar en la sangre estén modificándose.
Mas que hablar de alimentos prohibidos, debemos de hablar de los menos deseables, son aquellos que son ultra procesados, un alimento que adquiero en la naturaleza no va a ser un alimento no deseable, un mango, en efecto va a tener mayor niveles de glucosa que una tuna , sin embargo lo que se puedo hacer es comer la mitad del mango, comer la mitad de un plátano, la mitad de la pera, etc.
Los refrescos son malos principalmente por la cantidad de azucares que tienen y obviamente el impacto en glucosa en sangre es inmediato, genera un subidón de azúcar y glucosa en la sangre y lo peor de todo es que después viene un bajón rápido.
El desayuno es tan importante como cualquier momento del día, cualquier alimento que se consuma va a tener un efecto si o si en los niveles de glucosa, aquí la importancia es el contenido de ese tiempo de comida, que no supere la cantidad de carbohidratos o azucares que el cuerpo puede tolerar en cada momento, en cada tiempo de comida para no hacer que después de comer la glucosa se vaya hasta el cielo.
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Dieta para la diabetes: crea tu plan de alimentación saludable
https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-diet/art-20044295
Tengo diabetes. ¿Qué alimentos puedo comer?
https://www.gaes.es/gaestecuida/tu-bienestar/nutricion/tengo-diabetes-que-alimentos-puedo-comer
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